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Cómo probar la nutrición líquida para la enfermedad de Crohn

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Women talking and having tropical fruit

Si tiene la enfermedad de Crohn, lo más probable es que haya pagado el precio de una comida muy rica al día siguiente. No soy diferente Cuando mis tripas no se sienten felices, trato de descansar y comer un poco, en forma de nutrición líquida: obteniendo muchos nutrientes de líquidos fáciles de digerir y reduciendo la mayoría de los alimentos sólidos por un día o dos.

Es posible que haya oído hablar de nutrición líquida en forma de dietas elementales , o nutrición hecha de aminoácidos, vitaminas, minerales, ácidos grasos y glucosa en lugar de alimentos integrales. Una dieta elemental completa es un gran compromiso y algo que debe planearse cuidadosamente con su médico. Sin embargo, adoptar algunas de las características de la dieta durante algunas horas o incluso un día podría darle un descanso a la digestión y podría ayudarlo a evitar algunas de las náuseas y la falta de apetito que pueden acompañar a los brotes. Aquí es en lo que confío cuando no tengo ganas de comer.

Caldo de huesos: cómo beber huesos de carne puede ayudar a tu intestino

que proviene de hervir los huesos de carne como la carne de res y el pollo, ha existido durante décadas, pero solo recientemente hemos empezado a hablar sobre sus beneficios para la salud. El caldo contiene colágeno y el aminoácido L-glutamina, ambos se cree que ayudan a reparar el revestimiento intestinal. Otra cosa buena sobre el caldo de huesos es que es líquido puro, que requiere menos digestión que los alimentos sólidos.

¿Pensando en probar el caldo de huesos a ti mismo? Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta.

  • Puedes hacer una versión DIY. Simplemente coloque los restos de los huesos en una olla de cocción lenta junto con agua, verduras y un poco de sidra de manzana, que ayuda a extraer los minerales máximos de los huesos, y cocine durante 24 horas. Sin embargo, si no te sientes cocinando, y si estás en una bengala, ¡no te culpo! – puede comprar caldo de huesos en la sección refrigerada de su tienda local de alimentos saludables. También se puede congelar, por lo que a menudo guardo algunos paquetes comprados en la tienda en mi congelador para una emergencia.
  • Lo orgánico es importante. Ya que quiere asegurarse de que solo está bebiendo las cosas buenas, asegúrese de usar huesos de carne orgánicos o de que el caldo que está comprando esté certificado como orgánico.
  • Empieza pequeño. No recomiendo beber grandes cantidades de caldo de hueso a la vez. Intente comenzar con ½ taza al comienzo del día.

Jugos: ¿Por qué beber sus frutas y verduras es menos irritante para su tripa?

No se puede negar que las frutas y verduras son buenas para usted, pero también es cierto que su fibra puede irritar un intestino inflamado. Introduzca: zumos. La primera vez que lo intenté fue después de que me diagnosticaron hace 6 años. Avancé hasta hoy, y todavía trato de tomar jugo diariamente. La mayoría de las personas me preguntan cómo puedo manejar tantas verduras, pero si las jugamos, queda muy poca fibra. Y para mí, la versión líquida parece bajar mucho mejor que el sólido equivalente. Esto es lo que trato de tener en cuenta al hacer jugos.

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  • Concéntrese en 80 por ciento de verduras y 20 por ciento de frutas. Debido a que los jugos contienen una cantidad muy pequeña de fibra, se digieren muy rápidamente. Eso es genial para nuestro sistema digestivo, pero optar únicamente por el jugo de frutas puede causar picos de azúcar en la sangre. Por eso me concentro en hacer jugos vegetales. Limito mis frutas a media manzana o un pequeño kiwi.
  • Usa exprimidores que eliminen la pulpa. Algunos exprimidores pueden incorporar la fibra en el líquido, pero si tienes Crohn’s, es mejor que te saltes este paso.
  • Comience con combinaciones simples. Las manzanas, el apio, el calabacín, el jengibre y las zanahorias son opciones asequibles y fáciles. Tenga en cuenta que algunos alimentos, como la piña y la remolacha, pueden causar diarrea cuando se toman en grandes cantidades.

Mezcla: cómo romper la fibra también puede dar un respiro a su sistema digestivo

Mi licuadora es una de mis compañeras de cocina favoritas. Cuando mezclamos los alimentos, todos los componentes permanecen; Simplemente se descomponen en un líquido espeso. Me quedo con los jugos si no me siento bien, pero cuando empiezo a sentirme mejor, puedo usar mi licuadora para ayudar a la transición a los alimentos sólidos nuevamente. Sin embargo, todos somos diferentes, así que si no te apetece comer fibra, es posible que no quieras optar por un batido.

Aquí hay algunas cosas que suelo mezclar:

  • Batidos simples La leche de plátano y almendras generalmente se tolera bien como batido. Se puede agregar una cucharada de mantequilla de nueces para ayudar con el contenido de grasa: la mayoría de nosotros evita las nueces, pero las mantequillas de nueces tienden a ser mucho más fáciles para el estómago. Los batidos verdes son muy populares en este momento, pero me parece que las espinacas son demasiado duras para mi colon, incluso cuando están mezcladas.
  • Sopas Combine las verduras de raíz, como la batata o la calabaza de invierno como el butternut o la bellota (estas contienen más fibra soluble, que puede aumentar el volumen de nuestras heces), con un poco de caldo de hueso para una sopa deliciosa. Si puedes manejarlo, una pizca de crema de coco también te proporcionará algo de grasa.

Tenga en cuenta que uno de los líquidos más esenciales para aquellos de nosotros con IBD es el agua. Debido a que es muy fácil que las personas con Crohn se deshidraten, es muy importante beber mucho H20. Otra buena opción es el té de hierbas, que contiene mucha agua al mismo tiempo que ofrece una dosis de ingredientes calmantes para la tripa como menta, hinojo o jengibre.

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