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Ajo: 13 Beneficios y Propiedades de un Superalimento

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El ajo destaca por sus beneficios y propiedades, amén de ser una hortaliza muy usada dentro de todo tipo de cocinas, ya que aunque tiene un sabor fuerte y un poco picante, ha sido tradicionalmente empleado con el propósito de agregarle un exquisito toque de sabor a numerosos platos.

  • 1 Beneficios y propiedades del ajo
    • 1.1 Antibiótico natural
    • 1.2 Vasodilatador, anticoagulante y depurativo
    • 1.3 Aumenta la fluidez sanguínea, evitando el desarrollo de coágulos
    • 1.4 Antiséptico
    • 1.5 Posee propiedades antivirales, antimicóticas y antibacterianas
    • 1.6 Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro
    • 1.7 Controla el colesterol
    • 1.8 Antiinflamatorio
    • 1.9 Tiene propiedades medicinales
    • 1.10 Posee antioxidantes
    • 1.11 Disminuye la presión de la sangre
    • 1.12 Favorece la desintoxicación del cuerpo eliminando los metales pesados
    • 1.13 Tiene propiedades curativas

Desde la Antigua Grecia el ajo ya era usado, debido a que Hipócrates, conocido no solo por ser físico, sino también por ser el padre de la medicina, normalmente le indicaba a las personas que consumieran ajo con el fin de tratar distintas enfermedades.

En la actualidad, la ciencia ha confirmado gran parte de los beneficios que aporta este maravilloso “súper-alimento”, dentro de los que se encuentran los mencionados a continuación.

Beneficios y propiedades del ajo

Antibiótico natural

Las bacterias del organismo no muestran resistencia ante el gran poder del ajo, por lo que al consumirlo es posible optimizar el sistema inmunológico, ya que aumenta las defensas del organismo y al mismo tiempo optimiza las respuestas del mismo ante bacterias y virus.

Así pues, forma parte de Los 7 Antibióticos Naturales más Potentes para la Salud

Vasodilatador, anticoagulante y depurativo

Optimiza el flujo de sangre al dilatar los vasos sanguíneos, incrementar la circulación y mantener las arterias y el corazón protegidos, aportándoles una mayor flexibilidad. En consecuencia, todo esto permite hacerle frente a la hipertensión.

Aumenta la fluidez sanguínea, evitando el desarrollo de coágulos

En este sentido, es aconsejable que quienes han presentado trombosis y/o embolias consuman este alimento.

Antiséptico

El ajo cuenta con una acción expectorante y antiséptica que permite impedir el desarrollo de la bronquitis al mismo tiempo que ayuda a controlar el asma y prevenir las alergias, gracias a que se encarga de mantener al sistema respiratorio protegido.

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Posee propiedades antivirales, antimicóticas y antibacterianas

Funciona como un poderoso antimicrobiano y antibiótico ideal para eliminar bacterias y/o hongos.

Cuenta con un selectivo poder bactericida al entrar en contacto con el conducto intestinal, es decir, tiene la capacidad de diferenciar los antibióticos sintéticos, controlar la flora intestinal sin alterarla, y eliminar aquellas bacterias patógenas que se encuentran dentro del organismo.

Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro

Por lo que permite combatir de manera efectiva no solo la depresión, sino también el estrés.

Controla el colesterol

El consumo del ajo permite disminuir los niveles de colesterol “malo” al mismo tiempo que incrementa los niveles de colesterol “bueno”.

Antiinflamatorio

Una de las principales razones por la que es tan usado, consiste en que cuenta con excelentes propiedades antiinflamatorias.

Incrementa la vitalidad y la energía, de modo que optimiza significativamente la calidad de vida de quienes lo consumen.

Tiene propiedades medicinales

Cuenta con un compuesto conocido como “alicina”, que posee excelentes propiedades medicinales y al cual se deben la mayor parte de efectos beneficiosos que el ajo tiene sobre la salud.

Posee antioxidantes

Los cuales permiten evitar el desarrollo no solo del Alzheimer, sino también de la demencia. Además, combate la oxidación provocada por la acción de los radicales libres, lo cual ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro.

Disminuye la presión de la sangre

La hipertensión o presión sanguínea alta, se trata de una de las enfermedades más comunes en muchas personas; sin embargo, distintas investigaciones han probado que el ajo tiene un positivo impacto al querer disminuir la presión de la sangre en individuos que sufren de hipertensión.

Favorece la desintoxicación del cuerpo eliminando los metales pesados

Se conoce que el consumo frecuente de ajo permite obtener grandes cantidades de los compuestos de azufre que este alimento posee, los cuales son esenciales para mantener al organismo protegido frente a los daños que puede causar la toxicidad generada por los metales pesados sobre los diversos órganos.

Tiene propiedades curativas

Independientemente de si se consume en preparado o como ingrediente en diversas comidas, la ingesta de ajos resulta ser una muy buena manera de prevenir el desarrollo de numerosas enfermedades al mismo tiempo que se pueden tratar múltiples de las afecciones a las que el organismo se expone diariamente.

Con el propósito de aprovechar completamente las propiedades del ajo, lo más recomendable suele ser que consumirlo crudo. No obstante, se puede encontrar en diversas presentaciones (en polvo, aceite, deshidratado, en cápsulas, etc.) que permiten obtener todos los beneficios de este excelente alimento.

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